PCK-Stammtisch Spargelessen am 8.6.2016
Tradition pflegen heißt nicht, Asche aufbewahren, sondern Glut am Glühen halten und so freuten sich schon viele auf das traditionelle PCK-Spargelessen.
45 PCK-Mitglieder und Gäste verabreden sich am 8. Juni 2016, um sich diesen Genuss zu gönnen.
Die Organisatoren Manuela und Michael Koch wollten aber nicht nur schön mit uns Essen gehen, sondern sie wollten, dass wir dieses „Königliche Gemüse“, wie der Spargel oder Asparagus auch genannt wird, vom Ursprung bis zum lecker zubereiteten Gericht kennen lernen.
Um 18:00 Uhr traffen sich die Porsches beim Spargelbauer Michl in Seckenheim, um dort alles Wichtige zum Thema Spargel zu erfahren. Die anschließende Feldbegehung wurde leider durch Blitz, Donner und einsetzenden Regen sehr abrupt unterbrochen. Schade, schade, schade – es hatte aber den Vorteil, dass wir schneller in den Genuss der guten Spargelgerichte kamen.
Spargelbauer Michl beliefert auch das Restaurant Lindbergh am City-Airport in Mannheim. Dort waren für uns Tische und Parkplätze reserviert. Schön gedeckte Tafeln empfangen uns und beim Apéro führten wir die ersten Spargelfachgespräche. Zügig wurde der 1.Gang unseres Menü’s : Sashimi vom hausgebeizten Orangenlachs auf Spargelsalat oder Rucolasalat in Chili-Passionsfruchtessig mit sautierten Spargel serviert.
Zum Hauptgang gabt es natürlich das leckere Michl-Gemüse – pur, mit Schnitzel, Schinken oder Lachs – auf Sauce Hollandaise oder brauner Butter. Bei einem guten Menü darf der Nachtisch nicht fehlen: Bailey’s Toblerone-Mousse an Kirschragout – alles nach der Devise: „Schlemmen wie Gott in Frankreich“.
Wir genossen einen kurzweiligen Abend mit unterhaltsamen Gesprächen und PCK-Anekdoten.
Zum Abschluss bedankte sich unser Präsident Dr. Harald Huber bei den Organisatoren für diese wunderschöne Veranstaltung und im Namen des Clubs mit einer Flasche PCK-Sekt beim Spargelbauer Michl für seine interessanten Ausführungen zum Thema Spargel. Bei dem Sekt handelt es sich um einen „Pinot Blanc de Noir Brut“ aus der Pfalz, verziert mit unserem eigens designten Porsche Club Kurpfalz-Etikett .
Wir versprachen uns gegenseitig, diesen Event im nächsten Jahr beim Spargelbauer Michl, bei dann schönem Wetter, zu wiederholen, so dass sich jeder seine Portion Spargel selbst „stechen“ kann.
Liebe Manuela, lieber Michael, das habt ihr toll gemacht – Vielen Dank.
H.E.