Le St. Nicolas va nous rendre visite et au nom du comité, j’ai
le plaisir de vous inviter à notre soirée St. Nicolas qui aura lieu le mardi, 06 décembre 2022.
L’adresse : Restaurant « Gusto Naturale », Z.A.C. op Herbett, L-3885 Schifflange (entre Schifflange et Foetz);www.gustonaturale.lu
L’accueil se fera à partir de 19.00 heures.
L’apéritif et les finger food seront offerts par le club.
Pour le dîner, un menu à 5 plats sera servi.
Voici le menu proposé :
Amuses-bouches (pas de choix à faire)
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Antipasti
A1) Variation d’artichaut, mousse au raifort, pain brioché
ou
A2) Truite saumonée mi-cuit, crème de choux fleur, huile d’aneth, fenouil rôti
ou
A3) Tartare de boeuf luxembourgeois, carpaccio de citrouille, crème de mozzarella, foccacia
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Primi Piatti
B1) Risotto topinambour, oignon rouge confit, mousse de fromage de chèvre
ou
B2) Lasagnette à l’encre de sèche, fruit de mer braisé, mousse de safran, huile d’olive au basilic
ou
B3) Pâtes Calamaratta « Caccio Carbonnara », fondue de parmesan, guanciale
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Secondi Piatti
C1) Steak de céleri mariné, endive rôtie, fondue de parmesan, navet grillé
ou
C2) Filet de Bar au four à charbon, carottes glacées, crème d’épinards, fumé de poisson
ou
C3) Epaule de veau basse température, millefeuille de pommes de terre, artichaut gratiné, sauce au vin rouge
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Dolci
D1) Tiramisu Gusto Naturale
ou
D2) Strudel aux pommes, glace caramel, chantilly
ou
D3) Tarte à la ricotta, glace chocolat blanc, ganache à la vanille